Mengintip Produksi Teh Sarang Semut Di Pelatihan Tata Boga Untuk OAP
MERAUKE-Salah satu yang menarik perhatian pada pelatihan life skill yang digelar Dinas Pendidikan dan Kebudayaan Provinsi Papua Selatan untuk untuk Orang Asli Papua (OAP) adalah praktek pembuatan teh sarang semut yang sangat berkhasiat. Seperti yang diketahui beberapa jenis keahlian difokuskan dalam pelatihan tersebut, satu di antaranya tata boga.
Dalam pelatihan tata boga beberapa peserta diajarkan secara detail tentang pembuatan teh sarang semut termasuk cara pengemasan. Ketua Tecknopark Noken SMK Negeri 5 Agribisnis dan Agroteknologi Tanah Miring yang juga guru mata pelajaran kewirausahaan, Simon Sirene Sau tampil sebagai instruktur membagi ilmu dan ketrampilan dengan para peserta.
Saat ditanyakan alasan memilih teh sarang semut, ia mengungkapkan bahwa teh sarang semut sekarang ini semakin laris di pasaran karena khasiatnya bagi kesehatan tubuh. Harga yang dibandrol juga mampu bersaing di pasaran. Oleh sebab itu peserta pelatihan dapat membidik peluang ini untuk usaha yang menjanjikan.
“Kita tahu bersama bahwa potensi Kabupaten Merauke sangat luar biasa. Salah satunya adalah sarang semut yang jika diolah dengan baik akan menjadi produk yang menghasilkan. Selama ini sarang semut hanya dijual dalam bentuk bongkahan, padahal bisa diolah menjadi produk teh berkhasiat, ” ujar Simon kepada Pasific Pos di Sunny Day Inn Hotel, Selasa (13/10).
Ia menjelaskan, teh dikemas dalam bentuk sachet dengan jumlah 20 sachet untuk ukuran 1 dos. Peserta diajarkan untuk lebih mahir memproduksi teh herbal dari bahan dasar sarang semut. Produk ini merupakan potensi lokal yang harus dikembangkan di Kabupaten Merauke Papua Selatan.
Ia mengajarkan para peserta mulai tahap pemilihan bahan, proses penggilingan, mengemas dalam kantong teh, pengepresan, pemasangan stiker, pengemasan dalam dos, packing dan selanjutnya siap dipasarkan.
Untuk pemasaran, pihaknya telah memiliki 8 outlet untuk di wilayah Merauke. Sedangkan di luar Merauke banyak dijual di Jayapura, Manokwari, Biak dan tidak sedikit yang dikirim di luar Papua seperti Jakarta, Bali, Madura, Yogyakarta, Jawa Timur dan lain sebagainya. Tidak disangka, ternyata banyak yang memesan dan sangat cocok dengan khasiat teh yang satu ini.(Iis)