ACEH UTARA-AKBP. (Purn) Ir. Ahmad Untung Surianata, M.H atau lebih dikenal dengan sapaan Untung Sangadji, Kapolres Aceh Utara masa jabatan 2016-2018 dan Kapolres Merauke tahun 2020-2022, kembali bertolak ke Kabupaten Aceh Utara Provinsi Aceh untuk menindak lanjuti programnya di daerah tersebut. Tidak hanya wisata bahari, ia juga fokus mempersiapkan program penting yang lain yaitu wisata buah.
Seperti yang diketahui, pria yang populer berkat aksi heroik menumpas teroris ini memiliki lahan yang sangat luas di Aceh Utara tepatnya di sekitar Pantai Seunuddon. Ia memanfaatkan lahan tersebut untuk hal-hal yang bermanfaat, termasuk menanami dengan berbagai jenis tanaman buah. Perlahan namun pasti, aneka pohon buah-buahan di lahannya mulai berbuah dan semakin tumbuh dengan subur.
Untung kerap membagikan momen saat memanen buah dan dinikmati bersama warga setempat. Tidak hanya sekedar menanam, ia juga mengedukasi warga untuk memanfaatkan lahan di pekarangan rumah dengan baik, salah satunya dengan ditanami tanaman buah yang tidak hanya memiliki nilai jual tinggi tetapi juga berkhasiat bagi kesehatan tubuh.
Oleh sebab itu secara bertahap ia mulai melengkapi tanamannya agar lebih bervariasi dan semakin banyak pilihan. Jika awalnya hanya ada beberapa jenis tanaman, kini sudah semakin banyak. Bahkan terdapat buah-buahan yang untuk sebagian orang sulit untuk ditanam namun di tangan Untung Sangadji mampu tumbuh dengan sempurna.
Kembali berbagi kisah dengan Pasific Pos, pria yang juga trampil dengan keahlian di bidang home industry ini mengemukakan, saat ini di lahan miliknya tumbuh berbagai macam tanaman seperti kurma, pepaya, kenari, ketapang, kelapa, cincau, mangga raja India, jeruk nagami, kelengkeng, buah tin, matoa, murbei, anggur, pisang beta, rambutan, jamblang dan masih banyak lagi jenis lainnya.
“Sebagian lahan yang saya punya memang khusus untuk menanam pohon buah-buahan yang dapat dinikmati masyarakat jika berkunjung ke kawasan pantai. Jadi bisa untuk wisata bahari sekaligus wisata buah, “terangnya via telepon, Rabu (10/9). Ia mengungkapkan, beberapa buah bisa langsung dikonsumsi atau diolah menjadi makanan atau minuman lain.
Ia mencontohkan jamblang dan murbei yang dapat diolah menjadi selai untuk olesan roti. Untung mengemukakan, ia hanya menanam tanaman yang memiliki kualitas bagus sehingga soal rasa tidak mengecewakan. “Alhamdulillah, semua tumbuh dengan baik, tinggal ditingkatkan perawatannya hingga bisa dipanen nanti, ” tukas Untung.
Bahkan ia berencana membeli alat khusus untuk pengalengan buah sehingga saat panen akan lebih awet dan tidak cepat membusuk. Salah satu contoh untuk kelengkeng mata lada yang berbuah sangat banyak sehingga bagus untuk dikemas dalam kaleng.
Menyinggung tentang buah tin yang tumbuh dengan subur di atas lahannya, Untung mengungkapkan bahwa buah tersebut memiliki banyak jenis, sekitar 50 varietas yang tersebar di berbagai belahan dunia. Di antaranya The Blue Giant: Buah ini memiliki bobot besar (70-80 gram), warna merah kebiru-biruan, tekstur empuk, dan rasa manis menyegarkan. Purple Yordan: Berwarna ungu kehitaman, bobot 50-70 gram, rasa manis, dan daun yang membentuk tiga jari.
Adriatic: Kulit hijau muda, daging merah muda, kandungan gula tinggi, sering dikeringkan untuk konsumsi. Calimyrna: Warna kuning kehijauan luar, merah muda dalam, rasa kacang unik, sering dijadikan selai atau topping kue. Black Mission*: Warna kehitaman luar, merah muda dalam, rasa sangat manis, ukuran kecil tapi daging renyah.
Negrone (Cemani): Ukuran kecil, warna ungu kehitaman, rasa sangat manis. Tin Sultane: Warna kebiru-biruan, bentuk elegan, daging merah kecoklatan, rasa manis menyegarkan.
Brown Turkey: Kulit ungu, daging merah, bentuk memanjang seperti pir, rasa ringan. Green Yordan: Salah satu varietas unggulan dan White Genoa: Varietas lain yang populer.
Buah Tin dapat dikonsumsi dengan berbagai cara, seperti:
1. *Buah segar*: Buah Tin segar dapat dimakan langsung atau digunakan dalam salad.
2. *Buah kering*: Buah Tin kering dapat digunakan sebagai camilan sehat atau ditambahkan dalam oatmeal atau yogurt.
3. *Jus*: Buah Tin dapat dibuat jus dan diminum sebagai minuman sehat.
4. *Makanan tambahan*: Buah Tin dapat digunakan sebagai bahan tambahan dalam makanan, seperti kue atau smoothie.
Manfaat lainnya dari buah tin :
*Mengandung anti-inflamasi*: Buah Tin memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan.
– *Mendukung kesehatan kulit*: Buah Tin dapat membantu menjaga kesehatan kulit dan mengurangi tanda-tanda penuaan.(iis)
