Yayasan Dahetok Milah Lestari Gelar Pelatihan Bagi Kelompok Jambujob Kacang Mete Dan Kelompok Sereh Wangi Kampung Soa

MERAUKE – Yayasan Dahetok Milah Lestari (YDML) menggelar pelatihan bagi kelompok Jambujob (kacang mete) dan kelompok sereh wangi di Kampung Soa, Rabu (30/9).

Kegiatan ini merupakan bagian dari program From Forest To Market dari KOPERNIK dan Pengembangan Ekonomi Masyarakat OAP dari Econusa, dengan menghadirkan BPOM wilayah Kabupaten Merauke sebagai narasumber.

Pelatihan diikuti 31 peserta. Materi yang disampaikan meliputi Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) ), standar produk, sistem inventori, serta kebersihan dan keselamatan kerja. Materi tersebut diberikan agar pelaku usaha di Kampung Soa memahami standar yang wajib diikuti dalam menghasilkan produk.

“Masyarakat sadar dan paham bagaimana sebuah produk yang hendak dikerjakan harus memiliki standar yang wajib diikuti,” ujar Minarto S. Fam., APT selaku Kepala Loka POM Merauke.

Ia juga menegaskan pentingnya sistem inventori. Menurutnya, bahan yang lebih dahulu masuk harus dicatat dan diberi nomor sehingga dapat dikontrol dan dipastikan masa kedaluwarsanya.Diharapkan, masyarakat semakin paham dan mampu menerapkan semua hal yang telah diajarkan dalam rumah produksi. (Iis)