MERAUKE,ARAFURA,- Demi memberikan cita rasa yang khas dan benar-benar memenuhi selera masyarakat Kota Rusa, seorang pria asal tanah Jawa sukses membuka sebuah warung makan dan laris diserbu pembeli karena cita rasa menunya yang benar-benar nikmat ditambah lagi harga yang dibandrol sangat terjangkau. Kuncoro, pria yang pernah aktif sebagai chef handal di beberapa hotel ternama ini membuka warung makan dengan nama ‘Waroeng Pak Kun’ yang beralamat di depan Kantor Korindo sekitar area lampu merah Jalan PGT.
Kepada ARAFURA News di sela-sela kegiatan donor darah PHRI Merauke di Hotel Coreinn beberapa waktu lalu, Kuncoro mengemukakan bahwa menu yang ia tawarkan adalah masakan Jawa dengan bumbu rahasia yang ia racik sedemikian rupa sehingga disukai pembeli. Antara lain menu tengkleng, ayam lalapan, ayam geprek dan aneka olahan nasi goreng. Hampir semua menu disukai pelanggan namun yang saat ini paling menonjol adalah menu ayam geprek tanpa tulang. Warung miliknya mulai operasional sejak satu setengah tahun yang lalu dan sejak awal dibuka, dirinya memang ingin melestarikan makanan Jawa dan memperkenalkan kepada masyarakat luas khususnya di Kota Merauke.
“Masakan Jawa yang saya tawarkan benar-benar mengedepankan bumbu sehingga sesuai dengan menu aslinya. Sebab yang namanya bumbu itu bagi saya nomor satu sehingga masakan yang saya jual harus kuat di bumbu,”jelasnya. Selain menu ayam, Kuncoro juga menyedikan variasi nasi goreng yang tidak kalah nikmatnya, seperti nasi goreng paru, nasi goreng babat, nasi goreng rica-rica, nasi goreng bumbu lada hitam dan lain sebagainya. Jadi variasi yang paling banyak memang masih menu nasi goreng. Warungnya mulai melayani pelanggan sejak jam 5 sore hingga 11 malam dan khusus Hari Senin warungnya libur.
